こんにちは。ガーデンクルーの前川です。

ここ数年、専門料理店がオープンしたりガイド本が店頭に並んだり、燻製が静かなブームに。

煙で食材を燻(いぶ)すことによって旨味と香りが熟成され、素材そのままで食べるのとは違った味わいが広がっていく。
そして熟成方法によって味の引き出され方が大きく変わるという、探究しがいのある面白さが人気を集めています。

初心者でも意外と簡単に作れてぐんと食材が美味しくなる燻製は、家でもキャンプ場でも作れて、お酒のおつまみとして、
おかずの一品として、オススメです。

その燻製を、本格的に手軽に作れるのが、当店で取り扱っているアウトドアブランド「スノピーク」の燻製器「モクーモ」です。

用途に合わせてスモークチップ、スモークウッドの燻煙材どちらも使用できるので、様々な燻製料理が楽しめます。
またスモークウッドを使用できるにも関わらず、外筒の側部には穴が開いていません。
2重構造を採用し、空気の吸気、排気を本体上部で行い、側部から煙が漏れることなく煙の排出量をコントロールできます。

網は自立する構造なので、乾燥専用の網が不必要になり、食材を1つ1つ移すことなく、燻製した食材を食卓にそのままサーブすることができます。
燻製の基本となる【乾燥、燻製、再乾燥】に至る工程をこれ一つで完結できます。

スモークマイスター モクーモ 
¥25,800 (税別)
サイズ:φ220×470(h)mm 
重量:5kg 
材質:ステンレス、スチールメッキ 

こちらの商品は、豊かな暮らしの体験パーク「モヴスクエア」にあります高品質なキャンプ用品専門店「スノーピーク」で販売しています。

---------------------------

「緑の庭専門店」A GARDEN CREW produced by 谷口工務店MOVグループ
住所:滋賀県蒲生郡竜王町山之上3411 TEL:0748-26-3582
営業時間:月・火・木・金10:00~17:00 土・日・祝10:00~18:00
定休日:水曜日、第3火曜日

-----------------------------

■谷口工務店MOVグループ
http://mov-group.com

■「緑の庭専門店」
A GARDEN CREW(ガーデンクルー)
http://agardencrew.jp

■「新築・リフォームのご相談」
木の家専門店 谷口工務店
https://taniguchi-koumuten.jp/

■「北欧の椅子専門店」
+ROGOBA(プラスロゴバ)
https://plusrogoba.jp/

■「不動産の売却、購入のご相談」
谷口工務店不動産事業部
https://www.movtown.co.jp/

■「商店街HOTEL 講 大津百町」
一休予約サイト
https://www.ikyu.com/00002606/
Facebook https://www.facebook.com/otsuhyakucho.koo/

■日本の食文化を創造する
「コラボキッチンラボ」
https://www.collabo-kt.com/

MOVグループのメールマガジン「MOV通信」の配信登録はこちらから→https://form.os7.biz/f/a5a004db/

関連記事

  1. お手入れしやすいお庭に変身!

    2019.07.12

    お手入れしやすいお庭に変身!

    こんにちは、ガーデンクルーの前川です。お庭をリフォームをさせていただいたお宅に点検に伺いました。…

    お手入れしやすいお庭に変身!
  2. 7月14日(日)はウルーウールさんの「パンの日」

    2019.07.8

    7月14日(日)はウルーウールさんの「パンの日」

    こんにちは、ガーデンクルー西村です。毎月第2日曜日は、甲賀市甲南町にある人気のパン屋さん”ウ…

    7月14日(日)はウルーウールさんの「パンの日」
  3. 初夏を知らせるガウラの花

    2018.07.13

    初夏を知らせるガウラの花

    こんにちは、ガーデンクルーの前川です。近畿地方も梅雨が明けて、夏本番の暑さになってきました。…

    初夏を知らせるガウラの花
  4. 2nd Anniversary Fes!!開催決定

    2019.03.13

    2nd Anniversary Fes!!開催決定

    こんにちは。ガーデンクルー冨永です。4月15日(月)ガーデンクルーは2周年を迎えます。…

    2nd Anniversary Fes!!開催決定
  5. 3月10(日)はウルーウールさんの「パンの日」

    2019.03.6

    3月10(日)はウルーウールさんの「パンの日」

    こんにちは。ガーデンクルーの冨永です。毎月恒例、第2日曜日は「パンの日」3月10日(…

    3月10(日)はウルーウールさんの「パンの日」
  6. 8月のイベント情報

    2018.08.1

    8月のイベント情報

    木の家専門店 谷口工務店がプロデュースする「庭とグリーン雑貨専門店」ガーデンクルーの8月開催のイベン…

    8月のイベント情報
  7. モヴスクエアの庭 -5月の花便りー

    2019.05.17

    モヴスクエアの庭 -5月の花便りー

    こんにちは、ガーデンクルーの前川です。モヴスクエア内にある自然の原風景を再現した庭「MOVガ…

    モヴスクエアの庭 -5月の花便りー
  8. 12月1日(土)&2日(日)「GyuUGyuU&Pocket Marche」に出店します。

    2018.11.26

    12月1日(土)&2日(日)「GyuUGyuU&Pocket…

    こんにちは、ガーデンクルースタッフ西村です。12月1日(土)・2日(日)、竜王町総合運動公園…

    12月1日(土)&2日(日)「GyuUGyuU&Pocket Marche」に出店します。
  9. “火”と”食”のアウトドアイベント「Fire×Food×Fun!!」は大盛況に終わりました。

    2018.11.14

    “火”と”食”のアウト…

    こんにちは。ガーデンクルースタッフ西村です。11月11日(日)、豊かな暮らしの体験パーク”モ…

    “火”と”食”のアウトドアイベント「Fire×Food×Fun!!」は大盛況に終わりました。

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP